Tichá hrozba v krvi: Tuky, ktoré môžu poškodzovať cievy a zvyšovať riziko závažných ochorení

Triglyceridy – na prvý pohľad nenápadné molekuly, ktoré si mnohí spájajú len so „zlým tukom“ v krvi, predstavujú v skutočnosti dôležitú súčasť nášho metabolizmu. Slúžia ako zásobáreň energie, ktorú telo využíva, keď je to potrebné. No práve tu sa objavuje ich odvrátená tvár – ak ich je priveľa, z priateľov sa môžu stať nebezpeční sabotéri nášho zdravia.

Čo sú triglyceridy a kde vznikajú?

Triglyceridy sú zlúčeniny, ktoré vznikajú spojením glycerolu a troch mastných kyselín. Prijímame ich potravou – predovšetkým z tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu – no telo si ich dokáže vyrobiť aj samé, hlavne v pečeni. Ukladajú sa do tukového tkaniva a keď organizmus potrebuje energiu, enzýmy ich rozkladajú a uvoľňujú ju späť do krvného obehu.

Za normálnych okolností ide o úplne prirodzený proces. Problém nastáva, keď ich koncentrácia v krvi prekročí hranicu 150 mg/dl (1,7 mmol/l).

Keď tuk ničí cievy

Prebytok triglyceridov sa v krvi vyskytuje najmä vo forme tzv. lipoproteínov s veľmi nízkou hustotou (VLDL) a ich zvyškových častíc. Tie sú mimoriadne škodlivé – prenikajú do stien ciev, kde spúšťajú zápalové reakcie a oxidačný stres. Takto vzniká ateroskleróza – chronický proces, pri ktorom dochádza k zužovaniu a tvrdnutiu ciev.

To je však len jeden článok reťazca. Zvýšené triglyceridy úzko súvisia aj s ďalšími problémami: môžu vyvolať akútny zápal pankreasu, podporujú inzulínovú rezistenciu, a tým zvyšujú riziko vzniku cukrovky 2. typu, tukovej choroby pečene, ale aj vysokého krvného tlaku.

Zaujímavosťou je, že vysoké hladiny triglyceridov bývajú prítomné aj u ľudí trpiacich podceňovaným syndrómom dráždivého čreva – chronickým funkčným ochorením tráviaceho traktu, ktoré ovplyvňuje vstrebávanie tukov a môže tak nepriamo pôsobiť aj na metabolizmus lipidov.

Prečo hladiny triglyceridov stúpajú?

Za zvýšenými hodnotami môže stáť nadmerná konzumácia jednoduchých cukrov a nasýtených tukov, nedostatok pohybu, genetická predispozícia, alkohol (najmä pivo a tvrdý alkohol), niektoré ochorenia ako diabetes, poruchy štítnej žľazy či obličiek.

Ako ich dostať pod kontrolu?

Základom je zmena životného štýlu. Prvým krokom k nižším triglyceridom je úprava jedálnička – obmedzenie spracovaných potravín, trans-tukov a pridaného cukru. Naopak, veľmi prospešné sú omega-3 mastné kyseliny (losos, sardinky, ľanové semienka) a vláknina zo zeleniny, ovocia a celozrnných obilnín.

Rovnako dôležitý je pohyb – aspoň 150 minút aeróbnej aktivity týždenne môže znížiť hladiny triglyceridov až o 30 %. Významné zlepšenie lipidového profilu možno dosiahnuť aj stratou 5–10 % telesnej hmotnosti.

Ak zmeny životného štýlu nestačia, prichádzajú na rad lieky – najčastejšie fibráty, omega-3 vo vysokých dávkach alebo v niektorých prípadoch statíny, najmä ak sú zvýšené aj hladiny LDL-cholesterolu.

Aj keď triglyceridy prirodzene patria do našej biochémie, v prebytku predstavujú vážnu hrozbu. Nejde len o estetický problém „vnútorného tuku“, ale o systémový zásah do zdravia s dopadmi na srdce, pečeň, trávenie a dokonca aj črevá. Prevencia je preto jednoduchšia než liečba.

Zdroj obrázka: optimism_studio/freepik.com